Uma Quinta com história

A Quinta do Olival da Murta é uma estrutura agrícola tradicional de natureza familiar, desenvolvida ao longo de quatro gerações. Encontra-se situada na Estremadura, a 80 Km da Cidade de Lisboa, junto à Serra de Montejunto.

Como é característico destes espaços rurais, em torno da produção principal de uva e vinho, surgiu ao longo do tempo uma grande variedade de actividades complementares que, de forma orgânica, integram uma unidade diversificada e rica em histórias e saberes tradicionais. Uma história que hoje nos ensina de novo a respeitar a natureza e a valorizar a utilização de métodos de produção ambientalmente sustentáveis.

VINHO SERRA OCA

Na Quinta do Olival da Murta as uvas são colhidas à mão e vinificadas de forma tradicional. No vinho Serra Oca são utilizadas castas exclusivamente portuguesas: aragonês, touriga nacional e castelão, que estagiam pelo menos 18 meses em barricas de carvalho francês. A Quinta do Olival da Murta lança os seus vinhos em séries de garrafas numeradas.

PLANTAS AROMÁTICAS

A Quinta do Olival da Murta desenvolve actualmente um projecto de produção em viveiro de plantas aromáticas e medicinais (PAMs), em modo de produção biológico.

Apoia também um projecto de jovem agricultor de produção e secagem de PAMs.

ATIVIDADES PEDAGÓGICAS

Nas atividades pedagógicas da Quinta do Olival da Murta, abrem-se as portas à natureza, ao conhecimento do meio ambiente, às tradições do mundo rural e claro, à brincadeira!

VINHO REGIONAL

SERRA OCA

Região de Lisboa

A Quinta do Olival da Murta possui, desde a sua origem, uma história de produção de uva e vinho. As vinhas estão localizadas num vale protegido, com encostas orientadas maioritariamente a sul/poente, que se estendem em redor do conjunto edificado principal. Com terrenos de grande influencia Altlântica e do micro clima da vertente norte da Serra de Montejunto caracterizado pela grande amplitude térmica, a Quinta encontra-se situada na Sub região de Óbidos, uma das nove denominações de origem da “Região de Vinhos Lisboa”, que se caracteriza por vinhos tintos aromáticos, ricos em tanino e com grande capacidade de envelhecer em garrafa, e uma grande diversidade de brancos frescos e equilibrados.

Vinho Serra Oca

O Serra Oca continua a tradição portuguesa de produção de vinhos de lote, partindo de três castas portuguesas, Aragonês, Castelão e Touriga Nacional, com viticultura não intensiva e sem utilização de herbicidas. Vindima manual, as uvas são vinificadas de forma tradicional com as leveduras naturalmente presentes. Repousa pelo menos 18 meses em barricas de carvalho francês e beneficia de um longo estágio em garrafa antes de ser comercializado, resultando um vinho de perfil vertical, cor rubi, fresco e com final de boca prolongado, gastronómico por excelência.|

Inspiração atlântica

O escritor José Saramago refere por diversas vezes a serra de Montejunto … “vai Blimunda tomando nota do caminho na sua memória, aquele monte, aquela mata … tanto andámos que chegámos, Monte Junto, passarola”. Para os montanheses o horizonte é vasto. A terra e o mar interpenetram-se ” De uma ponta à outra, de Sintra à Serra da Neve, Montejunto, a montanha está rota por baixo e o mar entra por ela dentro”.

Do seu grande número de grutas e algares, dos sulcos da montanha e dos olhos de água, as suas gentes dizem que os seu lagos não secam por não ter fundo … alimentando lendas de tesouros e mouras encantadas que “comunicam” algures com o mar ou outras paragens desconhecidas.

 

Contacto

Joana Vivas
joanavivas@quintadoolivaldamurta.pt
00351 916 471 885

PLANTAS AROMÁTICAS

PRODUÇÃO BIOLÓGICA

 

Da quinta para a sua casa

A história das plantas aromáticas é tão antiga como a existência do homem. Estas são utilizadas como condimento alimentar, como cosmético ou com o propósito de melhorar o bem-estar e a saúde. Nas últimas décadas tem-se vindo a valorizar os conhecimentos e práticas locais, tradicionais e genuínas, procurando produções com impacto ambiental reduzido, com especial cuidado na utilização de energias e da água, bem como na manutenção dos equilíbrios ecológicos.

 

Sustentabilidade certificada

Entendemos que a agricultura biológica, aliando os princípios da sustentabilidade a longo prazo, contribui para a preservação dos recursos ambientais e para o desenvolvimento rural, constituindo por si só um bem público. Assumimos assim especial atenção com a origem do material genético das nossas plantas, com origem em viveiro certificado em modo de produção biológico, bem como selecionando aquelas plantas que estão bem adaptadas ao clima da nossa região, uma vez que não têm tantas necessidades hídricas e resistem melhor a pragas e doenças.

 

Plantas disponíveis:

  • Erva-cidreira (Melissa officinalis)
  • Hortelã-pimenta (Mentha x piperita)
  • Hortelã-vulgar (Mentha spicata)
  • Lúcia-lima (Aloysia triphylla)
  • Tomilho-limão (Thymus x citriodorus)
  • Manjerona (Origanum majorana)

Contacto

Francisco Osório
franciscoosorio@quintadoolivaldamurta.pt
00351 910 828 047

ATIVIDADES PEDAGÓGICAS

PROGRAMAS ESPECÍFICOS

 

A Quinta para os mais pequenos

Na Quinta do Olival da Murta, desenvolvemos atividades lúdico-pedagógicas sobre os saberes das comunidades agrícolas e das práticas tradicionais utilizadas no dia-a-dia no campo. Contribuimos para um futuro de boas práticas, que sustentem valores de ética ambiental e social, promovendo a utilização de estratégias de exploração, expressão livre e pessoal, de forma individual e em grupo.

 

Férias na Quinta

Férias escolares da Páscoa, Verão e Natal.

  • Programas desenvolvidos em parceria com jardins de infância, escolas ou outras entidades da comunidade
  • Festas de aniversário
  • Os ciclos da natureza, da vida das plantas e animais, da água e do solo
  • Visitas ao campo com lugar para a exploração e expressão livre, onde é valorizado um modo de vida sustentável e em equilíbrio com o meio natural.

Contacto

Madalena Vivas
madalenavivas@quintadoolivaldamurta.pt
00351 964 823 959

CONTACTOS GERAIS

Quinta do Olival da Murta 2550-451 Cadaval

geral@quintadoolivaldamurta.pt

00351 916 471 885

00351 910 828 047

 

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